美味豆瓣醬炒面怎么做又香又好吃
主料
面 :一百克豆瓣醬 :50
培根 :1片
黑木耳 :几朵
胡萝卜 :1/3
杏鲍菇 :1根
三色椒 :1/5
色拉油 :适量
辅料
具体步骤
1. 把菜和培根切成丁
2. 汤锅中烧开一锅水,下入面条,多用筷子挑动防止糊底,水开后转小火,防止溢锅
3. 先将油烧热,下入培根炒至变色,然后再下入胡萝卜和杏鲍菇丁炒炒半分钟,下入黑木耳炒半分钟,加豆瓣醬炒匀
4. 将汤锅中已经烫软面条捞出沥干水分后倒入锅中与菜同炒。
5. 用筷子不不停地挑动面条,直到配菜醬炒匀裏满面条,撒上彩椒粒出锅即可
黑木耳不能先放入锅中,遇热油会爆
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