早餐干贝发菜粥怎么做又香又好吃
主料
大米 :3小调羹干贝 :少量
发菜 :少量
辅料
生菜或菠菜 :少量蚕豆,玉米 :少量
香肠 :少量
蒜末 :若干
具体步骤
1. 3调羹的大米,洗干净,让入大约3小碗的水,喜欢希粥的朋友们可以多加水,喜欢稠的就水减少一些。
2. 干贝洗净,发菜入水发2分钟,洗净,待用。玉米和豌豆,解冻,待用,不喜欢的朋友可以换成香菇,也很美味哦。
3. 以上大米 干贝 发菜 和蚕豆 玉米一起放入炖锅里,加三碗水, 加 蒜末,几滴香油,可以让粥更加烂。 选择慢炖,因为我是做早餐的,所以前一个晚上,预约了后选择了慢炖(2.3小时),每家的电炖锅不一样,所以朋友们可以适时减少时间哦。
4. 早上起来了, 粥炖好了, 把生菜或菠菜过水焯一下, 香肠切片,加少量盐,焯水的生菜或菠菜,香肠片 和炖好的粥搅拌下。 美味的干贝发菜粥就可以吃啦。。。铛铛铛铛 。。。
1,因为干贝和发菜是海鲜,虽然鲜美但偶尔有些腥味。所以怕腥的朋友们可以在炖粥的时候放入蒜末或姜丝除腥哦2,发菜是很健康的海菜,炖好的粥里发菜已经完全融化在了粥里,压根就找不到发菜的影子了。3,加香油,盐可以让粥更加烂柔软。因为我一直很推崇广式煲汤的做法,所以只加了香油,盐就放最后了。
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