美味的榛蘑炖鸡汤怎么做又香又好吃
榛蘑炖鸡汤是大家最喜欢吃的一道汤,而且是很营养的哟,营养又美味的食物大家都喜欢,但是其实想要天天吃到的话还是可以的只要你想学习,我就教你。食材就是那么的简单,而且食材还很好购买呢,制作起来还很方便简单,所以大家一起做做吧。
主料
鸡 :适量蘑菇 :适量
辅料
花生油 :适量老抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
耗油 :适量
具体步骤
笨鸡切块后先用热水煮一下,一方面可以去除赃物,另一方面能股使肉更紧致。笨鸡最好要现杀的,不要老公鸡。之后捞出沥干
热锅加入少许油,加热后放入葱姜炒香,然后倒入沥干的鸡块,翻炒几下后加入耗油、老抽、,可以根据自己的口味加入少许糖调味。大火爆炒,使得鸡肉入味。
炒至金黄色后加入真蘑,(真蘑需要提前发好)翻炒几下后加入适量水,没过鸡块为准,然后加入料酒,大火烧开后加入适量盐转至小火炖。
小火炖15分钟左右,等到汤汁稍浓稠时,就可出锅了。
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