虎皮辣子烧茄子的做法,虎皮辣子烧茄子怎么做
热菜1.58W
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虎皮辣子烧茄子的做法步骤
1、葱切花
2、蒜拍扁了切小粒
3、圆茄切成长块
4、辣椒去了两个心,我不能吃辣,切成段
5、中火煸成金黄色变软成出待用
6、中火青椒煸至虎皮发软成出待用
7、热锅少量油放入青椒圆茄葱蒜微淋水珠
8、放入生抽,糖
9、到一小碗清水
10、关火沿锅边倒入醋,放盐
11、出锅,大功告成
小窍门
1.煸青椒和圆茄时要中火,油不要加太热,变软时出锅才容易入味
2.醋要沿锅边倒入
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