虎皮辣子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青辣椒 ：200

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.青辣椒洗干净

2.蒜头切碎，姜切丝，葱切碎

3.煎锅不放油烧干放入青辣椒煸炒至辣椒水分干

4.另起炒锅放油放入煸炒过的辣椒和蒜泥、盐巴翻炒

5.放入生姜调入生抽和料酒调的汁

6.放入葱花出锅

烹饪技巧

过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。