美味的榛蘑木耳炖小排怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

榛蘑木耳炖小排味道鲜美，经常出没于人们的餐桌之上。所需要的食材主要为猪小排、榛蘑、黑木耳。猪小排选自新鲜的猪肉，这样可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，以及营养。黑木耳口感清脆，味道鲜美。搭配上黑木耳以及榛蘑经过高温的处理，美味可口。

主料

猪小排 ：500
榛蘑 ：适量
黑木耳 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
红枣 ：适量

具体步骤

准备好食材

榛蘑浸泡好，漂净

黑木耳浸泡好，漂净。

排骨冷水下锅，焯3分钟，

捞出漂净。

取电高压锅，放入排骨，

加姜片，葱结，红枣，料酒，放入7分满清水，

盖上锅盖，插上电源，

按“美容靓汤，口感选择”适中“，开始炖煮。

时间到，打开锅盖，放入榛蘑，

放入黑木耳，

盖上锅盖，再按下”美容靓汤“键煮15分钟，

等自然消气后打开锅盖，放入盐，胡椒粉调味，

撒些葱花即可。

烹饪技巧

1、因为有宝宝吃饭，所以炖的时间稍微长些。2、说明书上有操作提示，可以先看说明书后操作。3、在还没有消气的时候，不要随便碰锅盖上的”安全眼“，那里很烫，等安全眼退下去了，说明锅里的气消了，就可以打开锅盖了。