简单土豆火腿窝蛋怎么做又香又好吃
明天都在为早餐而发愁,又要好吃,又要简单,还要有营养,昨天同事带回来自己做的准备做土豆火腿窝蛋当早餐,吃起来挺不错的,营养又丰富,孩子也非常爱吃,所以我也学着自己做,但是土豆淀粉比较多,怕胖的人可以放少一点土豆,多一些火腿。
主料
土豆 :1个鸡蛋 :1个
辅料
食盐 :适量黑胡椒粉 :适量
油 :适量
面粉 :适量
火腿 :适量
具体步骤
食材:火腿、中等土豆1个、香葱末少许、鸡蛋一个。
土豆去皮擦丝。
火腿切丝。
擦好的土豆丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中,加入一勺面粉。
加入适量食盐。
拌匀。(不用放水)
煎锅置火上,放入少许食用油。
放入拌好的土豆丝均匀用筷子摊开。小火煎制。
煎制底部定型,在中间打入鸡蛋,继续小火煎制。
盖上盖子焖,土豆煎熟后,这时鸡蛋还不会熟,关火继续焖几分钟。
蛋液凝固后,磨上黑胡椒碎即可盛出。
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