爽口梅山烤豆腐干怎么做又香又好吃
梅山烤豆腐干是一道非常爽口的美味菜肴,这道美食外形诱人,一看上去就让人垂涎三尺。这道美食色香味俱全,咬上一口豆腐干,真的是十分香辣。这道美食选材简单,做出的菜品也比较营养健康。这道美食适合不同的人食用,绝对的老少皆宜。这道美食真的值得一做。
主料
火烤豆腐干 :两块辅料
辣椒 :适量大蒜子 :适量
大蒜叶 :适量
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
瘦肉 :适量
具体步骤
1.豆腐切片,稍微厚一点点,姜切丝,大蒜子滚刀切,蒜苗切成两厘米的段
2.辣椒可以根据个人喜好切成米米
3.也可以斜切
4.锅中放油,稍微多一点点
5.豆腐下锅
6.煎成二面金黄色,也可以根据个人喜好不煎的那么老,煎好以后用碗盛出来备用
7.热锅下油,把瘦肉稍微炒的变色,加入辣椒,大蒜子和姜丝,少量盐翻炒,等炒出香味来以后把煎好的豆腐下锅蛋炒
8.出锅之前加点水,放入大蒜叶子,这样就可以出锅啦
1、这种比较湿的豆腐建议切厚一点。
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