美味梅山烤豆腐干怎么做又香又好吃
豆腐干是许多人爱吃的美食,及有大豆的营养又美味可口,深受广大人民群众的喜爱,人们赋予了豆腐许多的烹饪的方法,但我觉得最好吃的还是这道梅山烤豆腐干,鲜嫩可口,口感丰富,好吃极了!滑嫩的豆腐在舌尖滑过,带给人们舌尖上的享受!
主料
炭火烤豆腐干 :两块辅料
辣椒 :适量大蒜子 :两粒
姜 :少许
瘦肉 :少许
大蒜叶 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.1.豆腐切片,稍微厚一点点,姜切丝,大蒜子滚刀切,蒜苗切成两厘米的段。
2.2.辣椒可以根据个人喜好切成米米
3.3.也可以斜切
4.4.锅中放油,稍微多一点点
5.5.豆腐下锅
6.6.煎成二面金黄色,也可以根据个人喜好不煎的那么老,煎好以后用碗盛出来备用
7.7.热锅下油,把瘦肉稍微炒的变色,加入辣椒,大蒜子和姜丝,少量盐翻炒,等炒出香味来以后把煎好的豆腐下锅蛋炒
8.出锅之前加点水,放入大蒜叶子,这样就可以出锅啦!
9.9.这是用干红辣椒炒的豆腐,做法也一样,味道也超级棒!
这种比较湿的豆腐建议切厚一点
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