清爽的红油干豆腐怎么做又香又好吃
干豆腐呢就是豆制品,是东北的小菜,红油干豆腐呢?是一种凉菜在夏天大家都很热了,所以呢都是会以凉拌为主在家里吃,这样有简介有省钱,等,但和不是很正常的吗,于是夏天孩子也热的不喜欢吃饭,就可以夜他们吃一下这个就非常的方便,你们也动手做一下吧
主料
干豆腐 :350辅料
白糖 :适量紫叶生菜 :5
味精 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
干豆腐两大张
干豆腐切丝
调配秘制辣椒油:辣椒面 白芝麻 花椒粒 八角 食盐 豆油
加入白糖和秘制辣椒油还有味精,搅拌
搅拌好后装盘,装饰紫叶生菜就ok
1.凉拌菜我推荐选择质地较坚韧,薄型的干豆腐。这样嚼起来韧性十足2.切丝有个小窍门:将干豆腐沿一个方向卷起,参考步骤2,这样切起来很方便3.建议放些糖,这样很提鲜味。4.紫叶生菜用来装饰用,可以其他代替的
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