爽口青菱豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱3.01W
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
青菱 :100
淀粉 :适量
料酒 :适量
青菱豆腐中的青菱味甘、皮脆肉美,把豆腐切一片片,放入热油锅中能更快的让热油延漫于整块豆腐中,混合红椒加姜片炒香带出来的汁,更能让口感油而不腻,也不易上火,吃上一口还能带出一丝丝清爽,另外青菱可以补五脏,除百病,更是佳品中的佳品。
主料
豆腐 :500青菱 :100
辅料
鸡精 :适量淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.将豆腐取出切成一片片状,加盐,鸡精,淀粉拌匀,入油锅里煎至两面略黄
2.留少许热油。倒入姜片,红椒炒香
3.再放已煎好的豆腐片,菱肉,快炒轻拨
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