碗蒸藕夹的做法，碗蒸藕夹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

碗蒸藕夹的做法步骤

• 1、莲藕洗净去皮，切成莲藕夹，准备葱姜水、肉馅

• 2、肉馅放料酒、盐、胡椒粉、葱姜水拌匀

• 3、备葱段、姜片、淀粉加水搅成稀稠均匀的糊

• 4、调和好的肉馅塞入莲藕夹

• 5、莲藕夹入热油锅炸成微黄色

• 6、捞出莲藕夹，放葱段、姜片，备鸡汤、花椒、干辣椒、

• 7、莲藕夹上在放花椒、干辣椒、盐、胡椒粉、十三香、酱油、浇入鸡汤

• 8、入蒸锅加盖，大火蒸35分钟