罗勒炒蛤蜊的做法 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊 罗勒炒蛤蜊怎么做
“还没端上桌就已经闻到罗勒的甜香,入口后的甜、辣、香混着齿间爆出贝肉的汤汁,一颗未下肚就已经迫不及待再来一颗了......”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
罗勒炒蛤蜊的做法步骤
1、蛤蜊洗净,放入淡盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。
2、蒜、辣椒切片,香葱切段,罗勒洗净取叶片备用。
3、锅置火上适量油烧热,爆香蒜片、葱段、红辣椒。
4、放入控干的蛤蜊,烹入啤酒。
5、炒至蛤蜊个别开口,加入蚝油、生抽、白糖翻炒,加盖焖煮片刻。
6、大部分蛤蜊开口后加入罗勒炒匀即可。
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