香煎韭菜猪肉饺子的做法，香煎韭菜猪肉饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎韭菜猪肉饺子的做法步骤

• 1、猪肉切成丁后剁成肉末，韭菜切成末。

• 2、把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

• 3、把饺子象油角一样包起来。

• 4、先对折捏紧。

• 5、从右边开始把边角往里折一下，捏紧。

• 6、如此反复把整个边折成花边。

• 7、锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。

• 8、煎好的饺子趁热沾点酸辣酱，再美味不过了。

小窍门

煎时候淋点薄面粉水，合上盖焖，比较容易熟，而且不容易焦，面皮不会很干，特别省油，感觉好象不会太上火