韭菜猪肉玫瑰煎饺的做法 玫瑰煎饺（韭菜猪肉口味） 韭菜猪肉玫瑰煎饺怎么做

“网络热门的玫瑰造型，不管是用在西点或中式麵点都很夯，其实做法很简单，成品漂亮、好看、好吃又大方，赶快来试试喔!
欢迎您来逛逛喔~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜猪肉玫瑰煎饺的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、韭菜去头尾与老叶,清洗乾淨，切成末

• 3、猪绞肉以刀具再稍剁至成黏性，加入所有内馅食材。

• 4、以手搅拌均匀至呈现黏性。

• 5、玫瑰造型的包法:5a.取4片饺子皮，分别于1/3处重叠，排成一字体。

• 6、玫瑰造型的包法:5b.取适量的内馅食材于一字体饺子皮的中间。

• 7、玫瑰造型的包法:5c.再将1片1片饺子皮，以半月型的方式包裹起内馅。

• 8、玫瑰造型的包法:5d.再由一端往内卷，卷至尾端黏合，翻正即是一朵花型，也可稍加整理一下花瓣。(必要的话可于接合处抹上少许的水，以利黏合)。

• 9、玫瑰造型的包法:5e.重複以上的包法逐一包好(本份可包15朵玫瑰花)。

• 10、起锅(平底锅)放入少许油，放入玫瑰饺，开中小火先热油煎一下至底部微黄。再加水至玫瑰饺约1/3高的水量，盖锅盖蒸煮(约2-3分钟)，水乾时，再加水(重複共3次)，最后一次水乾后，转小火将底部煎至金黄洽洽即可。

小窍门

1.韭菜可以青葱、芹菜、茴香...等替代。
2.亦可用高丽菜、瓢瓜...等，此类蔬菜水份较高，可先以适量的盐先醃製去水份后使用。