鲜香金枪鱼豆腐饭团怎么做又香又好吃
金枪鱼豆腐饭团可谓是一道兼具卖相、美味和营养的懒人小点心了,制作方法再简单不过,但口感和风味却属实是没得挑。金枪鱼罐头和豆腐的搭配使得两者的口感得以互补,鲜香爽口。自己制作时,如果不喜欢金枪鱼也可以换做其他罐头,沙拉酱的用量也可以自行增减。
主料
白米饭 :1碗豆腐 :适量
黄瓜 :1根
油浸金枪鱼罐头 :半个
海苔 :半片
辅料
早餐奶酪 :1片盐 :少许
寿司醋 :几滴
具体步骤
1.准备好金枪鱼罐头,黄瓜洗净刮薄片,米饭趁热用寿司醋和少许盐拌匀。豆腐用沸腾的盐水稍煮一下
2.将米饭、豆腐和金枪鱼肉拌匀
3.我用的油浸金枪鱼罐头,所以没有另外加色拉油。如果是普通的金枪鱼罐头,加少许色拉油,口感更好也更容易脱模
4.在模具中填少许拌好的米饭,撕一点儿奶酪放在中间,再用米饭填满模具
5.盖上模具盖子,压好后脱模,用黄瓜片包好
6.烤紫菜剪好合适的大小,在底部粘好即可
我用的油浸金枪鱼罐头,如果是其他罐头,可再添加少许植物油,方便脱模。喜欢吃沙拉酱的也可以自行酌情增减。
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