鲜味金枪鱼海带豆腐包怎么做又香又好吃
金枪鱼海带豆腐包,吃完吃腻大街小巷那些出名不出名的,狗不理的 狗理的,的包子铺;那些素馅肉馅不就是那个味到,肯定没有这金枪鱼海带豆腐包卖的,所以这得自己做了,为什么自己做呢?因为好吃的味道,抵挡不住我们流口水的嘴,再说这包的肉馅也挺贵的吧!
主料
丝瓜小米粥 :100海带 :10
北豆腐 :20
芦笋 :1根
面粉 :170
金枪鱼 :17
辅料
香油 :适量盐 :少许
酵母粉 :2.5g
玉米油 :适量
奶粉液 :34
具体步骤
1.准备没吃完的丝瓜小米粥100克
2.面粉中混合好酵母粉
3.加入小米粥搅拌到絮状
4.一点一点加入奶粉液和成光滑的面团,盖上盖子放到温暖处发酵
5.面团发酵时我们来准备包子馅儿的原材料,芦笋、泡发好的海带和金枪鱼分别切碎,豆腐放在碗中备用
6.将豆腐用勺子压成泥后放入芦笋、海带和金枪鱼,加入适量玉米油、香油和少许盐
7.充分搅拌均匀成包子馅儿备用
8.大概两个小时后,面团发酵到原来的两倍大,里面的组织已呈蜂窝状,就算发好了
9.案板上稍稍撒些薄面,将面团排气揉匀
10.揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子
11.取一个剂子滚圆按扁
12.擀成中间略微厚于四边的面片
13.放上适量包子馅儿,捏成小包子状
14.都包好后放在铺了油纸的蒸屉上,盖上盖子饧发半小时
15.饧发好的包子冷水上锅,水开后中小火蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可
16.一个个小白胖子出锅喽…
17.看看里面的组织很松软哦…咬上一口很香呢!
用粥来代替一部分水和面,做出来的包子会特别喧软,奶粉液可以用纯牛奶或水代替。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...