美味的金枪鱼餐包怎么做又香又好吃
金枪鱼餐包这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为高粉、奶粉、金枪鱼罐头。高粉采用新鲜的小麦精心制作而成,不仅口感松软味道鲜美而且富含丰富的营养物质,搭配上美味的金枪鱼罐头经过高温的处理,吃上一口回味无穷。
主料
高粉 :适量奶粉 :适量
水 :适量
盐 :适量
酵母 :适量
白砂糖 :适量
辅料
金枪鱼罐头 :适量黄油 :适量
具体步骤
除黄油外所有主料放入面包桶,揉至无干粉状态,接着加入软化的黄油继续揉
查看面团状态,可以慢慢拉出薄膜,用手指捅破,成光滑的圆形即可;取出揉圆,盖上保鲜膜放置温暖处发酵1小时
将面团发至2-2.5倍大,用手指粘点面粉戳个小孔,无回缩无塌陷即可,接着将面团取出排气,分成8小份,盖上保鲜膜,静置10分钟
将金枪鱼肉取出,滤去油份和汤汁,取一个小面团擀成圆形,裹入金枪鱼肉和干酪碎
捏紧,揉圆,摆入烤盘,放入烤箱进行2次发酵,35度,45分钟
发酵完成后取出,刷上蛋液,撒上黑芝麻
摆入烤箱,上下火180度,烤13分钟左右,烤制完成后取出放凉即可
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