鲜美金枪鱼拌饭怎么做又香又好吃
鲜美金枪鱼拌饭,金枪鱼富有丰富的鱼类蛋白,对身体十分有好处。搭配上新鲜的蔬菜,更加的营养均衡,科学搭配哦!另外采用石锅拌饭的方法,不仅保留了食材的原汁原味,不会流失营养,而且还十分的能够烹调出一种更加鲜美的味道出来,大家快尝试制作吧!
主料
金枪鱼 :20米饭 :30
辅料
食用油 :15盐 :5
具体步骤
1、将米清水冲洗一次,用温水浸泡2小时。将浸泡好的米倒入锅内,并放入2勺酱油、2勺醋搅拌均匀。
2、烧一锅水,沸腾后倒入少许的盐,再放入金枪鱼和姜丝,白水煮熟。
3、金枪鱼煮熟后冷却,冷却的鱼肉用手撕成碎片,将肉碎放在米饭上,倒入2杯多的水,盖上锅盖,中火煮25-30分钟。
4.将香葱切小末,姜切成片然后切成细丝,放入小碗中,用水浸泡,将姜丝和香葱末均匀的撒在金枪鱼拌饭上,吃的时候拌均匀即可。
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