千味醉自己做的卤猪膀怎么做又香又好吃
主料
猪膀 ：2kg辅料
大葱 ：2根香蒜 ：适量
白糖 ：适量
黄瓜 ：1根
青椒 ：2个
卤料 ：1包
姜 ：适量
酱油 ：3大勺
苕粉 ：适量
具体步骤
1.用冷水泡半小时，可以多次换水，去血水，
2.酱油涂抹，腌制30分钟
3.熬卤汤，直接到商店买一包卤料，加水大火熬汤汁，水沸后把猪膀放进去
4.大概要卤2个小时，如果有高压锅可以先压半小时再卤，节约时间
5.卤好等半小时起锅，充分入味，黄瓜切长条垫底
6.待锅热，放少量油，放姜，蒜，葱炒，再放一小碗卤汁，加糖煮沸，苕粉勾欠，起锅浇在卤好的猪膀上
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