色香味浓的菠萝包怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：3
细糖 ：45
鸡蛋 ：45
面粉 ：300
酵母 ：4
水 ：165
奶粉 ：12

辅料

低筋面粉 ：120
黄油 ：60

具体步骤

1.德普烘焙食谱——菠萝包 面团制作原料

2.德普烘焙食谱——菠萝包 菠萝皮制作原料

3.将面团的所有材料混合成团，揉至表面光滑，盖上一层保鲜膜，发酵40分钟。

4.制作菠萝皮，将黄油和细糖打发，将蛋液加入，混合均匀后，将面粉和奶粉筛入，制成菠萝皮

5.将发酵好的面团和制作好的菠萝皮都平均分成6份，揉圆松弛15分钟。

6.将菠萝皮压薄，包入面团，用刀在表面划出菱形的格子，醒发50分钟，进行烘烤

烹饪技巧

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