五味俱全的香酥菠萝包怎么做又香又好吃
主料
酵母 :2鸡蛋 :1个
高筋面粉 :200
盐 :1
玉米油 :30
水 :110
白糖 :30
辅料
低筋面粉 :80蛋液 :30
黄油 :30
具体步骤
1.准备好做面包胚的材料
2.先放液体,再放粉类
3.启动和面程序,结束后让面包在面包桶里发酵至两倍大
4.面团发酵的同时做菠萝皮,准备好材料
5.黄油拌至顺滑
6.加入白糖、低粉、蛋液继续搅拌均匀
7.搅匀的面团冷藏30分钟以上
8.酥皮冷藏的时候把面包胚的面团分成7份,排气滚圆松弛
9.酥皮面包排气后分成7块,压扁做酥皮
10.将酥皮覆盖在松弛好的面团上
11.放进烤盘摆好
12.用刀子在酥皮面划格子痕,再进行二次发酵
13.发酵好的面包刷蛋液
14.放进预热好的烤箱,190度烤20分钟即可
请依自家烤箱脾性调节温度和时间
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...