易做的什锦炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

煎豆腐 ：100
米饭 ：400
熟豌豆粒 ：100

辅料

生抽 ：5ml
虾 ：4个
盐 ：4
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
芹菜 ：150

具体步骤

1.将芹菜洗净后，切成细丁。

2.将煎好的豆腐切成细丁。虾去皮。

3.将豌豆从冰箱中取出，清水冲洗化冻。

4.适量的油，放入鸡蛋，炒碎。

5.放入虾头，煸炒出虾油，放入芹菜丁。

6.放入豌豆粒，大火炒。

7.将虾头去除。

8.加入生抽，炒均匀。

9.加入米饭。

10.将米饭炒开，成颗粒状，加入适量的盐。

11.盛出，即可。

烹饪技巧

没什么技巧，炒米饭的时候火候可以小一点，避免粘锅。