浓郁的什锦炒饭怎么做又香又好吃
什锦炒饭是一道十分出名的炒饭,继扬州炒饭后,我觉得就它最广为流传了,什锦本身就是由很多材料而成,所以这个炒饭的内容自然也不少了,因为内含虾类,所以富有较高的蛋白质,十分的健康,可以说是一道健康的炒饭,大家都可以去尝试一下。
主料
冷饭 :350g辅料
胡萝卜 :1根鸭蛋 :1个
辣椒 :半个
火腿肠 :1根
葱 :1小段
具体步骤
1.所有材料准备。
2.胡萝卜火腿肠切丁,葱姜切末备用。辣椒切好。
3.热锅凉油,放入姜爆香。
4.放入胡萝卜和辣椒米饭,把米饭弄散。
5.放入火腿肠丁,翻炒均匀。
6.打入鸭蛋,快速翻炒,让蛋液充分的裹在米饭上面。
7.加入葱末和适量食盐调味即可。
8.成品图
看个人口味,里面的蔬菜可增可减。
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