好吃的蜂蜜鳗鱼怎么做又香又好吃
好久没吃蜂蜜鳗鱼了,今天嘴巴有点馋,很想吃。趁着现在是端午小假期,不如就动手做一顿,吃个饱好了。蜂蜜鳗鱼是我最拿手的呢,做出来的鱼很口感非常好,香,鲜,而且又不上腥噢,家人都很喜欢呢。也许做法的乐趣就在这里,家人喜欢,要我做什么都可以。
主料
鳗鱼干 :150辅料
蜜糖 :适量料酒 :适量
黑胡椒粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备鳗鱼干和蜜糖
2.鳗鱼干切成段
3.放进清水里泡两小时
4.将清水倒掉,加入适量料酒、黑胡椒粉和油到鳗鱼里拌匀
5.加入适量蜜糖拌匀腌一小时
6.烤架里放上锡纸,将鳗鱼放锡纸上
7.每块鳗鱼擦上蜜糖
8.200度预热烤箱,烤架放中层,上下火烤10分钟
9.将烤架拿出来,将鳗鱼翻转过来
10.每块鳗鱼擦上蜜糖
11.200度预热烤箱,烤架放中层,上下火烤10分钟
1、如果有活的鳗鱼最好用活的2、鳗鱼放清水里泡两小时可去掉咸味
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