美味无花果蛋挞怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

吃过蓝莓味的蛋挞、草莓蛋挞、原味蛋挞，但你吃过无花果蛋挞吗？夏天正直无花果的旺季，无花果还具有化痰去湿气的功效，那么今天我就来教大家如何制作美味的无花果蛋挞。准备好所需要的食材，我们来看看如何才能制作出美味的无花果蛋挞吧。

主料

飞饼皮 ：4个
无花果 ：4个
蛋黄 ：4个

辅料

牛奶 ：适量
淡奶油 ：适量
砂糖 ：适量
低筋面粉 ：适量

具体步骤

取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起

慢慢卷起来松弛10分钟

分成10等份

取2个剂子叠一起压扁

把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟

制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀

加入淡奶油拌匀

蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀

用筛子过滤蛋挞奶液

无花果切成颗粒

在每个挞里加入几颗无花果粒

倒入蛋挞奶液，不要太满

烤箱预热220度烤20分钟即可