黑蜜蜂蜜与普通蜂蜜的区别有哪些?
蜂蜜是我们生活中比较常见的,蜂蜜的用处也很大,可以配合榨果汁,做甜品,或者就这样泡水喝也行,但是市面上卖蜂蜜的越来越多,怕遇见假蜂蜜,用白糖兑的那种就非常影响口感,有的人就会选择黑蜜蜂蜜,那黑蜜蜂蜜与普通的蜂蜜区别有哪些呢?
黑蜜蜂蜜与普通蜂蜜的区别有哪些
1.黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制而成的,在我国主要有东北黑蜂和新疆黑蜂两种,而普通蜂蜜是意蜂或中蜂酿制而成的,其中尤以意蜂酿制的意蜂蜜最为普遍,其实市场上绝大多数蜂蜜都是意蜂酿制的,中蜂蜜因产量稀缺且价格昂贵而很少在市场上售卖。
2.黑蜂蜂蜜的蜜源比较复杂,东北黑蜂最著名的蜜源植物是椴树(包括紫椴和糠椴),新疆黑蜂的蜜源植物主要是益母草、野薄荷等山花,而普通蜂蜜的蜜源植物主要是油菜花、洋槐、枣树等,另外蜂蜜因主要蜜源不同可分为椴树蜜、槐花蜜、油菜花蜜等。
3.黑蜂蜂蜜在我国主要产于新疆和黑龙江,其中东北黑蜂蜂蜜主要产于黑龙江的饶河县及周边地区,新疆黑蜂蜂蜜主要产于新疆的克斯县、尼勒克县、昭苏县等地,而普通蜂蜜的产地几乎遍及全国各,从南到北、从东到西只要有养蜂的地方就有蜂蜜出产。
4.黑蜂蜂蜜和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性成分,区别在于不同蜂蜜中各种营养成分的含量有差异,其中最显著的是葡萄糖和果糖的含量不同,但倘若是同一蜜源酿制的则基本没有区别。
蜂蜜不仅可以拿来吃或者饮用,还可以当做面膜来用,对皮肤也是很好的,但需要经过加过处理之后才行,如果要买黑蜜蜂蜜,一定要去专卖店或者很正规的那种店铺,黑蜜蜂蜜虽然营养价值高,但是也要适可而止,毕竟糖分是比较多呢,吃多了也不好。
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