好吃的秋葵香芋卷怎么做又香又好吃
秋葵香芋卷的主料是秋葵,秋葵也是近几年比较火的菜,也是因为秋葵营养价值比较高,所以近几年来吃秋葵的人越来越多。秋葵具有补肾、美容养颜、降血糖、保护肠胃的功效,另外常吃秋葵还可以提高人的免疫力。秋葵有这么多好处,你学会用秋葵做菜了吗?
主料
鸡蛋 :20西蓝花 :20
秋葵 :20
芋头 :20
海鲜菇 :20
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.1. 芋头去皮后,切成片状。PS:芋头也可以蒸完后再去皮,那样更省力气,看你习惯哪种方法,都可以哒~
2.2. 放入蒸锅中蒸熟,大概需要20分钟左右。
3.3. 在蒸芋头的同时,把西兰花、秋葵、海鲜菇分别焯熟。PS:焯熟这一步是为了去除蔬菜表面的残留农药,以及菌菇类的异味,所以时间不易过长,40秒左右就好。
4.4. 这时候,芋头差不多也已经蒸熟了,用勺子压一压,就可以压成泥状。
5.5. 蔬菜焯熟后,分别切碎。
6.6. 我今天做的时候,稍稍炒了一下,加一点点盐调味。
7.7. 你也可以省略这步,直接混合在一起就可以啦。
8.8. 打散两个鸡蛋,搅匀。
9.9. 用平底锅摊成鸡蛋饼。PS:为了避免粘锅,可以在平底锅中少刷一层油,然后倒入鸡蛋液,转动锅柄尽量让鸡蛋液铺满整个平底锅,一面煎熟后,再翻面煎一小会儿就可以出锅啦。
10.10. 放一勺芋头泥,用勺背儿把香芋泥铺平。
11.11. 加入之前准备好的蔬菜。
12.12. 卷起来,压紧一点。
13.13. 然后切成小段儿,就可以给宝宝食用啦。
14.14. 做好的香芋卷,可爱不,宝宝很喜欢一手一个抓着吃,营养也非常丰富。香芋可以作为主食,再搭配点汤就可以做为宝宝的一餐饭啦~
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