千味醉苦瓜烘蛋怎么做又香又好吃
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主料
鸡蛋 ：100g苦瓜 ：200g
辅料
色拉油 ：50ml盐 ：5g
蒜 ：5g
具体步骤
1.苦瓜切薄片，鸡蛋打散
2.将苦瓜片和鸡蛋液混合，使苦瓜裹上蛋液
3.锅里热油，将苦瓜蛋液倒入摊开烘至蛋液凝固成型
4.加入蒜片，轻轻的翻炒几下至苦瓜变色，关火前加入少许盐即可
要等蛋液凝固时稍稍翻炒，蛋不易散成花
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