下午茶清甜椰蓉饼干怎么做又香又好吃
恰到好处的甜度,适宜的厚薄,还有酥脆的口感,都是一块美味的饼干应该具备的条件。清甜椰蓉饼干,就像它的名字一样,是一种清甜的滋味,用来在下午茶时食用,再搭配一杯淡淡的花茶,那画面相必十分美好。清甜椰蓉饼干,这款饼干的制作方法很简单,你也来试试吧。
主料
低筋面粉 :200黄油 :80
鸡蛋 :1个
糖粉 :70
椰蓉 :42
辅料
泡打粉 :半勺具体步骤
1.准备一个干净的盆,里面加入低筋面粉、泡打粉和椰蓉,将所有干性材料拌匀;
2.准备黄油,将其融化为液体备用;(也可以使用玉米油)
3.准备小碗,将鸡蛋打散后加入糖粉;
4.用叉子将其彻底搅拌均匀;
5.将黄油倒入后再次搅拌均匀;
6.将所有液体材料倒入干性材料中;
7.用手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎,最后借助刮刀将盆内的面粉全部整理到一起成面团;
8.将面团分成两份装入保鲜袋内,入冰箱冷藏1小时左右;
9.冷藏后将面团放在不粘的案板上压扁,用擀面杖擀成薄面片,用圆形模具压制成形;(边角料可揉成团继续擀成面片压制)
10.将压好的面片均匀的摆放在不粘烤盘内;
11.将烤盘送进预热170度的烤箱内,中层,上下火,160度烤15分钟左右即可;
12.成品图~~这个分量可以烤制52片椰蓉饼干,薄薄脆脆的很好吃,椰香味十足哦!
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