美味的肉粽的做法怎么做又香又好吃
端午节吃粽子已经是中国人的传统,我一直以来每年端午节都是吃的素粽子,还从来没有迟到过肉粽子,今年端午节单位发粽子,打开一看,原来都是肉粽子,出于好奇,就热了一个,尝一尝,没想到味道居然还不错,原来也有肉粽的做法,真的不错哦.
主料
五花肉 :300辅料
盐 :适量具体步骤
1.把粽叶清洗干净,买来的竹条开水泡会
2.把五花肉洗干净,切块(大小随意),肉放入碗中加入:盐,酱油,味精,料酒,生姜,保鲜膜包好放入冰箱进行入味
3.圆糯米提前至少5个小时泡好,水过滤掉,加入碱
4.东西准备好可以包了首先,拿两片粽叶
5.卷成漏斗状(双手捏住粽叶,往里扣)
6.放点糯米
7.放点肉
8.再加点糯米,盖住肉
9.把糯米抖抖,结实点,下面这一步比较难——左手握住粽体,右手拿粽叶,再左手往右手扣,右手的粽叶盖住糯米,左手把两边的糯米向前捏,把两边的粽叶保住粽体,右手把剩余的粽叶往边上按,往粽子上捆竹条就行(捆绑的方法有很多种)
10.粽子好了.
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