咸鲜的蟹黄豆花怎么做又香又好吃
蟹黄豆花,是一道好吃的家常美食。这道菜有浓浓的蟹粉香,嫩滑的豆腐,口感咸鲜味美,营养丰富。蟹黄含有大量的蛋白质,一般人都可以吃,它可以开胃润肺,养血活血的功效,味道鲜美可口,还可以壮阳。豆花吃了开胃,消食,还能提高免疫力,爱吃的你来动动手吧。
主料
内酯豆腐(白玉豆腐) :2盒美好火腿肠 :1条
咸蛋黄 :5个
皮蛋 :1个
青豆米 :25
辅料
色拉油 :适量水淀粉 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
将火腿肠、鲜毛豆米、皮蛋分别切碎粒。将咸蛋黄在砧板上用刀排成泥状,再剁上几刀。
将豆腐用小刀沿四角划开外包装备用。
胡椒粉、味精、淀粉兑成水淀粉
锅烧热,下少量色拉油,再将蛋黄泥倒入小火翻炒至起大量泡沫(不停翻炒,泡沫会越来越多。开始很细小,慢慢出现许多拇指大小的泡泡),加入半碗高汤(或者清水)烧开。
倒入内酯豆腐,加适量盐,并用炒勺将豆腐压碎,中火烧开3分钟。
依次加入火腿肠粒、毛豆米、皮蛋粒烧开;最后倒入兑好的水淀粉即可。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...