创意的蟹黄豆花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嫩豆腐 ：1盒
蟹棒 ：4根
咸蛋黄 ：2个

辅料

淀粉 ：一调羹
油 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少许
麻油 ：少许

具体步骤

咸鸭蛋煮熟，晾凉，取出蛋黄，放在碗里，用勺子压碎.豆腐小心从盒内取出，剁碎，放在容器里，用开水烫一下。

把烫豆腐末的水用漏网滗出来,再用温水过一遍.蟹棒切碎，待用。

锅里放两碗水，烧开，倒少量油.依次放入豆腐末，蟹棒末和咸蛋黄，煮开，加少量盐，鸡精调味。

一调羹淀粉和水 1：1的比例调匀,沿着锅边缓缓的倒入,搅匀.再次煮沸,滴入两滴麻油关火即可。