千味醉桂花蜜李果酱怎么做又香又好吃
主料
蜜李 ：600公克干燥桂花 ：4公克
麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：90公克
柠檬 ：1个
水 ：200cc
辅料
具体步骤
1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
2. 将蜜枣洗净后对半剖开，去籽后再对切。
3. 将处理好的蜜枣放进耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入桂花，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5. 加入细砂糖，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。
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