李子果酱自制怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

李子 ：640

辅料

细砂糖 ：100

具体步骤

1.将李子洗净

2.去皮

3.去核后切成小丁放入大碗中

4.加入细砂糖

5.轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜

6.取出冷藏浸泡过夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁

7.将其倒入面包桶中

8.把桶放到面包机中固定好；设定果酱程序，启动程序显示时间为1:20

9.程序开始后机器进入加热状态，1:05时开始搅拌，经45分钟后，至0:20停止搅拌，继续加热直至程序结束；将做好的果酱倒入干净的容器，待晾凉后密封冷藏保存即可

烹饪技巧

1.这次的果酱做出来不是很甜，糖放的少了，当时吃李子觉得很酸甜好吃，没想到做完的果酱竟然变得更酸啦，不过抹到面包上吃还是不错的~2.这里用的是东菱面包机，程序时间1:20不能更改，虽然时间长了些，但是做出来的果酱效果很好，和自己用锅熬出来的效果差不多~3.如果没有面包机，那么可以试用砂锅来熬果酱，千万不要用铁锅哈，果酱会变黑的~