特色香菇猪肉混沌的做法，怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色香菇猪肉混沌的做法 还是比较简单的，这道食物很适合在冬季的时候食用，里面的香菇散发出淡淡的清香味，让人沁人心脾，轻轻的咬开，里面的汤汁慢慢的流出来，让人食欲大增，如果你也喜欢吃的话，就赶紧跟着小编来试一试这道猪肉混沌吧，

主料

猪肉 ：适量

辅料

香菇 ：适量

具体步骤

这次的过程比较复杂，备用材料的过程也比较繁琐，不过先把要用的材料都备齐才能开始，免得之后手忙脚乱；

猪肉切成大块，姜切片，葱切段；

干香菇提前用清水泡发；

泡发后的香菇挤去水分，切大块，放入盛有猪肉、姜片和葱段的大碗中；

所有材料一起打成肉馅，加入少许盐；加入香油；

再加入鸡精、料酒和生抽；

最后加入蛋清，顺着一个方向拌匀上劲；取一个饺子皮，放少许馅料；

饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧；

饺子盘中撒少许面粉，放入包好的混沌

锅内加足量水，水开后下入混沌，煮至混沌飘起后再煮3分钟，捞出沥干多余水分；

将蒜捣成蒜泥；加入陈醋拌匀，蘸食混沌即可。