美味的蜜桃慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
美味的蜜桃慕斯蛋糕,这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口,而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健康,里面的奶油非常的香滑,再加入新鲜的蜜桃,慕斯吃起来也没有那么甜腻,而且口感更加丰富,看起来非常的诱人,很适合用来做下午茶点心。
主料
淡奶油 :250蜜桃罐头 :100
戚风蛋糕 :一个
辅料
吉利丁片 :3片蜂蜜 :适量
QQ糖 :一包
蜜桃 :两个
鸡蛋黄 :2个
白糖 :50
具体步骤
1.料理机打碎了两个桃子,将搅打好的桃酱放入不粘锅中,加入适量的蜂蜜小火搅拌均匀,沸腾后关火!接着加入两个蛋黄,继续小火搅拌,不用沸腾即可!
2.蜜桃罐头(自制的哦!)
3.用冰水浸泡三片吉利丁片
4.煮好后加入泡软的吉利丁片,快速搅打均匀,然后放到一旁晾凉!
5.接着抓紧时间打发奶油,我用的雀巢动物奶油哦!自己吃嘛,一定得用好的!
6.将淡奶油打至六七分发的时候,将做好的桃酱加入淡奶油中,翻拌均匀,注意方向,不可消泡哦!
7.事先将蛋糕切成三片的哦!将蛋糕模具放好,一层蛋糕,一层慕斯液,再加一层蜜桃罐头(自制的哦!)
8.上面再铺一层蛋糕
9.倒入慕斯液震荡一下使慕斯液平齐!难道是我的慕斯液做的太多的缘故吗?竟然只用了两层就满了哦!慕斯液剩下了,蛋糕切片也剩下了……
10.接着放入冰箱冷藏,至少冷藏四个小时。对了,慕斯蛋糕最漂亮的要数镜面了哦!我用的是QQ糖镜面(⊙o⊙),只可惜,加入的太早了,慕斯液还未成型就被浇了进去,镜面就不够美观了哦!记得冷藏四小时后才可加入QQ糖液哦!
11.看看这是切开的慕斯蛋糕,这镜面是不是还可以啊,主要可赞的就是层次也很美哦!满意!
我用的是QQ糖镜面(⊙o⊙),只可惜,我太过匆忙了啊,加入的太早了,慕斯液还未成型就被浇了进去,镜面就不够美观了哦!不过这点小瑕疵是绝对不会影响口感的哦!镜面一定要够厚实,够板整才好看!预祝成功!
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