美味的杂蔬腰果鸡丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

要坚果是很健康营养的，我们应该每天都吃一点，这次我做了杂蔬腰果鸡丁，不仅有腰果还有鸡腿，红了，青瓜等食材，荤素搭配营养丰富，而且这是一道色香味俱全的菜肴，看着就很有食欲，吃着也是非常的好吃的，很下饭哦，所以推荐给大家，真的好吃。

主料

鸡腿 ：2个

辅料

青瓜 ：半根
红萝卜 ：少许
芹菜 ：适量
腰果 ：适量
蒜蓉 ：1勺

具体步骤

准备材料

蔬菜类切丁，鸡腿去骨切丁

锅里加入油，冷油下腰果，开小火把腰果炸到金黄

盛出备用

鸡腿肉加入糖、盐、生抽、广东米酒、油搅拌均匀腌制

锅里下油加入蒜蓉炒出香味，再下红萝卜丁翻炒，把鸡肉丁也倒下煸炒，此时，鸡肉会渗出汁水

把汁水倒出来

继续煸炒鸡肉丁，如果太干了，把刚才加入的汁水逐渐的加点再翻炒均匀

下芹菜和青瓜，翻炒均匀，加入少许盐翻炒

加入蚝油翻炒均匀

最后加入腰果翻炒均匀即可关火