好吃豆沙酥卷怎么做又香又好吃
想要早餐不重样?想要早餐吃的好有营养?那你就得多花一些心思在厨艺上了。想要学厨艺那这个你就得跟着我一起来学习啦!今天小编就要教大家一种很好吃的早餐面食的做法,那就是豆沙酥卷。酥酥脆脆的外壳加上浓浓的豆沙味,开启美好的一天。
主料
低筋面粉 :200鸡蛋 :1个
白芝麻 :10
麦芽糖浆 :110
小苏打水 :2
食用油 :50ml
自制红豆沙 :200
奶粉 :10
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.准备食材,豆沙提前备齐,其它食材称重
2.小苏打水加入麦芽糖浆搅匀
3.在加入食用油搅动融合
4.在放入奶粉和低筋粉拌匀无干粉
5.和成面团盖上保鲜膜放冰箱松驰半小时
6.准备豆沙挤子揉长圆备用
7.松弛好面团用擀面杖擀薄大约0.2厚左右切去边角,然后在面皮中切一刀
8.放入豆沙条
9.从一边轻轻卷起,边抹上蛋液沾合实
10.切出豆沙酥卷
11.放入烤盘留岀间距,拇指轻压一下
12.表面抹上蛋液撒上少许白芝麻
13.送入预热170度烤箱上下火中层烤15-20分钟
14.剩下边角料揉园,揪小饼压成小饼,抹上蛋液撒少许芝麻,放烤箱烤熟
15.出炉放凉即可享用豆沙酥卷了
1、面团和好放冰箱松驰半小时在制作,豆沙提前备好,烤箱温度自己掌握,食材供考。
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