自己做的酸豆角炒肉末怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
酸豆角 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜子 ：3个
味精 ：少许
葱 ：适量
生抽 ：少许
油 ：适量
青椒 ：3个
冰糖末 ：少许
红椒 ：3个

具体步骤

1.豆角洗干净。

2.坛子里的老盐水和酸辣椒一个。没有老盐水可以用白醋王。

3.豆角切短末，酸辣椒也切碎，放入适量的盐冰糖末，老盐水，腌制变色。

4.看看，腌制好的酸豆角。

5.准备好材料.

6.猪肉剁成末，辣椒切碎，蒜子也切碎，葱切末。

7.热锅下油，放入煮肉末翻炒。

8.加入青红碎辣椒，蒜末一起翻炒。

9.放入酸豆角翻炒一会儿。

10.撒入少许味精，葱末即可起锅。

11.一盘让人食欲大开的下饭菜就做好啦！

烹饪技巧

1、酸豆角不要炒太久，不然就不脆了。2夏天，酸豆角炒好后，可以放冰箱里冷藏一会儿口感会更好。