自制肉末酸豆角粉丝怎么做又香又好吃
自制肉末酸豆角粉丝,一种美味的家常菜,制作方法简单,时间还快,和蚂蚁上树差不多,但是酸酸甜甜很可口,酸豆角和粉丝一起炒,更酸爽,特别开胃哦,下饭,所以推荐一下,希望大家学习起来,爱吃酸的福利来了,酸豆角炒粉丝,酸酸的,适合我的胃口,相信你肯定也爱吃。
主料
酸豆角 :50粉丝 :2个小捆
辅料
豆豉酱 :2汤匙黑芝麻 :适量
清水 :100
盐 :适量
生抽 :1汤匙
具体步骤
粉丝用冷水泡软,沥干揽断备用。
酸豆角根据喜好添加。
锅中倒入适量的油,放入豆豉酱
放入适量的酸豆角煸炒出香味。
在放入泡软的粉丝一起翻炒
淋上生抽,加入白糖和盐,加入少许清水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒入黑芝麻拌匀即可出锅。
1、黑芝麻效果很像“蚂蚁”,可以适当多放一些。2、酸豆角是为了增加菜的风味,可以替换其他食材。3、最后随手点缀了少许肉松,也可以不放的。4、想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。
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