美味的绿豆蓉蒸包怎么做又香又好吃
在中国人的日常生活中,很喜欢去酒楼喝早茶吃早点,这时候包子就占据着很大的市场分量。各式各样的包子,让人挑的眼花缭乱,我的话还是比较喜欢清淡素一点的,因此我经常会自己制作包子,绿豆蓉蒸包就是我拿手的,简单的揉和看着面团成为圆鼓鼓的包子非常的有成就感,绿豆的清香很好吃。
主料
淡奶油 :150清水 :20
麦芯粉 :300
砂糖 :30
酵母 :3
辅料
绿豆蓉 :适量具体步骤
1.面粉倒入面包桶,加入淡奶油和水
2.下砂糖、酵母,启动揉面,
3.揉成光滑的面团发酵
4.发酵两倍大
5.分成16个小剂子
6.取一个小剂子压扁,包入绿豆蓉
7.收口滚圆,放在玉米皮上,再放入蒸笼
8.水开后,放入包子蒸12分钟,12分钟后按保温,焖3分钟
9.完成
1、由于我家没有多层蒸锅,所以用电饭煲和蒸锅一起蒸。蒸锅的没照,只照了电饭煲的。淡奶油可以用蔬菜汁或者水代替2、面粉的吸水量不同,根据实情情况要增加或者减少液体部分
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