好吃又好吃的缤纷小蛋糕怎么做又香又好吃
作为女孩子,应该经常出入糕点店吧,看到柜台各式各样又美味的蛋糕,糕点,一定垂涎欲滴吧。买吧,又觉得价格都有点贵,不买吧,又舍不得走出店。你要是会做,常常做来吃,还会那么舍不得吗,一颗颗缤纷小蛋糕,奶香四溢,香浓可口,重点是节省成本,还随手可做,你想学吗。
主料
低筋面粉 :500鸡蛋 :3只
辅料
黄油 :少许糖 :适量
泡打粉 :5
蜂蜜 :20
柠檬皮 :半个
香草精 :适量
具体步骤
蛋打散入糖打匀,加入蜂蜜打匀,不用打发。
加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。
低粉和泡打粉混合过筛后,加入蛋糊中搅拌均匀。
黄油隔水融化,加入面糊中,拌均匀。
拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时,这样小蛋糕的组织会更细腻。
取出面糊后,装在裱花袋里。
烤箱置180度,中层约10分钟。
要是时间紧也可以不冷藏,但是冷藏过后的蛋糕口感更好、更细腻。
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