鸡汁豆腐的做法 街头小吃—鸡汁豆腐 鸡汁豆腐怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汁豆腐的做法步骤

• 1、鸡架骨用冷水泡一会，洗净。

• 2、鲜豆腐串用热水煮一下洗净（如果用干豆腐串就浸泡一晚）。

• 3、葱和香菜切段，姜切片，蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。

• 4、鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中，倒入适量热水，加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。

• 5、炖制50分钟，捡出葱姜，加入孜然粉开锅入一下味。

• 6、豆腐串放到碗中，加入香菜段和蒜泥，浇入鸡汁汤。