[小包快手菜]培根卷心菜(圆白菜)怎么做又香又好吃
主料
培根 :两片卷心菜 :三四片(层)
辅料
姜 :适量盐 :适量
具体步骤
1. 将买回来的培根片改刀成两指宽的段
2. 卷心菜剥开,剥出三四层就够一个人吃了,洗净之后用手撕成小块
3. 下入培根片煸炒一下,就有一些油出来了,用姜呛锅之后,下入卷心菜翻炒一下,等卷心菜颜色变成翠绿色,软软的时候加入适量的盐,翻炒几下就可以出锅了~ps:不喜欢卷心菜软软的同学可以减少卷心菜翻炒的时间,不过小包喜欢把菜都炒的看起来比较熟的样子,饭馆的菜为了好看显得多才会把菜炒得硬挺挺的
4. 改版之后的做法只是卷心菜在炒之前用水稍微烫一下然后过凉 然后培根煸出油之后下入烫过的卷心菜迅速翻炒 出锅即可~
我是在超市买的培根片,两片切了也挺多呢,我是做的一人份,喜欢吃培根或者卷心菜的童鞋们可以自己调整配菜的量,由于培根本身有油了,炒的时候就不放了,少吃油很健康哦~
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