狮子头汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：455
鸡蛋 ：1只
大白菜 ：1棵
低钠鸡汤 ：1汤匙
水 ：475毫升

辅料

芝麻油 ：2茶匙
玉米淀粉 ：1汤匙
味精 ：1/4茶匙
新鲜姜末 ：1汤匙
香葱 ：2根
盐 ：1茶匙
植物油 ：1汤匙
酱油 ：1汤匙

具体步骤

1. 将肉末、鸡蛋、玉米淀粉、2茶匙芝麻油、姜末、味精、盐和一半的香葱混在一个碗里。用手来混，一直到均匀为止，然后放到一边。

2. 用高火将植物油在大锅里加热。当油热的时候，将大白菜炒入，一直到变软为止，大约2-3分钟。倒入鸡汤，水和酱油。煮沸后转为中火。

3. 用勺子将肉的混合物做成5厘米大小肉丸。然后放到沸腾的汤里。当最后一个肉丸放入后，上盖，蒸10分钟。尝下味道，按需要加盐。然后加些香葱和芝麻油做点缀即可。