狮子头和四喜丸子区别是什么

菜系不同、制作的手法不同。狮子头是淮扬菜系中的菜品，制作的主要食材为五花肉、青菜、鸡蛋、淀粉、葱姜等，成品后香酥可口，主要流行于江苏、安徽一带。四喜丸子是中国传统名菜，属于卤菜系，制作的主要原料为猪肉馅、鸡蛋，辅料包括荸荠、葱、姜等，先炸再蒸，最后烧汁而成。