竹蛏子和蛏子的区别是什么
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竹蛏子较蛏子而言,竹蛏子就是蛏子王,体型比蛏子大三到四倍,肉质更饱满,蜗居在浅海泥沙中。蛏子生活在靠近岸边的浅海里,可人工养殖。普通的蛏子只需要用清水泡一泡就可以烹饪,竹蛏子需要用清水养24小时,每隔四个小时换一次水,否则竹蛏子里面会有很多沙子。
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