竹蛏哪里不能吃,竹蛏的做法您一定要收好
竹蛏是常见的海鲜食物,想必大家都很熟悉。竹蛏的味道鲜美,而且营养丰富,常常被人们当做为身边的美食。尤其是在夏天,竹蛏非常受到人们的喜爱。那么,竹蛏是大家都喜爱的食物,但是您真的会吃竹蛏吗。下面,一起来跟小编看看竹蛏哪里不能吃吧。
一、竹蛏哪里不能吃
1.竹蛏的内脏不能吃。内脏中含有许多泥沙,虽然我们用水浸泡会流出一些泥沙,但是内脏中还是会保留少量的泥沙和脏东西,所以竹蛏的内脏不能吃。
2.竹蛏肉外侧的黑线不能吃。黑线性寒,我们吃了会对身体造成不适,所以是不能吃的。
3.竹蛏肉里面有黑色的东西,这里面都是泥沙,吃了不仅会影响口感,还对身体不利,所以不能吃。
二、竹蛏的做法
1.家常炒竹蛏
需要的材料:红干辣椒、竹蛏、生姜、食用油、料酒、大葱、鸡精
制作方法
(1)生姜切成姜片待用,红干辣椒切成小段待用,大葱洗净后切成小段待用。
(2)竹蛏放入盆中加入清水浸泡片刻,捞出控水待用。
(3)取一个锅烧热放入食用油,油热后加入姜片和辣椒段煸香。
(4)把竹蛏放入锅中,并加入适量的料酒翻炒均匀。
(5)锅中加入生抽和食用盐,翻炒均匀。
(6)锅中再加入适量的鸡精,继续翻炒。
(7)不停的翻炒,直至锅中的竹蛏开口为止。
(8)把切好的葱段放入锅里,翻炒均匀出锅即可。
2.竹蛏拌黄瓜
需要的材料:竹蛏、黄瓜、大蒜、食用盐、食醋、鸡精、香油
制作方法
(1)竹蛏放入清水中洗净待用。
(2)取一个锅加入清水并大火烧开后放入竹蛏,煮熟后控水捞出。
(3)把煮好的竹蛏去掉壳,然后冲洗干净。
(4)黄瓜洗净后切成细丝待用,大蒜去皮后剁成蒜末待用。
(5)取一个大盆放入竹蛏肉、黄瓜丝、蒜末、食用盐、食醋、鸡精、香油搅拌均匀即可。
竹蛏哪里不能吃,现在大家知道了吧,竹蛏肉味道鲜美是很多人都喜爱的食物,但是患有皮肤疾病的人群和孕妇最好不要食用,可能会对健康带来一定的影响。经常适量的吃竹蛏对我们好处多多,喜欢的小伙伴快来试试吧。
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