美味的家常炒鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
九层塔干粉 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1. 光鸡洗干净剁块备用，姜、蒜切好备用。

2. 光鸡加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许胡椒粉、少许生抽 、少许盐和鸡精以及砂糖生粉混合搅拌均匀腌1个小时。

3. 蒜、姜爆香油锅、下光鸡爆炒片刻后加入1饭碗水、适量的生抽以及砂糖翻炒均匀煮开后改小火焖煮10分钟左右至鸡肉软身 收汁即可。

4. 撒葱段和适量的九层塔翻炒均匀即可。